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    广东 广州店

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    邹经理 18022329099

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    宋经理 4006-517-089

    深圳市南山区创业路2052号 (南山茶叶城南门)近海岸城

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    安徽 合肥店

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    0551-63897427/0551-65117702

    黄经理 18326049886

    合肥市庐阳区金寨路327号新鸿安大厦南100米(老报馆对面)

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    湖北 武汉店

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    027-85886869

    董经理 15357019555

    武汉市江汉区新华路21号-1(福星科技大厦对面)

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    福建 厦门店

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    0592-5150497

    邹经理 13959257877

    福建省厦门市思明区湖明路121号

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    山西 太原一店

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    施经理 15536667580

    太原市小店区并州南路334号(近长风街)

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    山东 济南店

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    0531-86917178

    施经理 13153041717

    济南市市中区泺源大街202号趵突泉南门对面往西100米

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    山西 太原二店

    山西 太原二店

    施经理 15536667580

    山西省太原市迎泽区水西关街19号院人民日报记者站宿舍(新闻小区)3单元2号改造门面

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    浙江 杭州店

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    19957159017

    罗经理 19957159017

    杭州市上城区建国中路160号

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  •  陕西 西安一店

    陕西 西安一店

    陕西 西安一店

    029 88485206

    夏经理 13309203177

    西安市碑林区友谊西路127号 近西工大南门 往西200米

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  •  河北 石家庄店

    河北 石家庄店

    河北 石家庄店

    0311-67507056

    叶经理 13032663465

    河北省石家庄市槐安路100号清沁园4号楼3号商铺

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  •  陕西 西安二店

    陕西 西安二店

    陕西 西安二店

    029-81704955

    施经理 13649201342/15353533520

    陕西省西安市浐灞生态区中海悦墅西门底商4-1-1001号

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    天津 南开店

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    02223370323

    沙经理 13681621963

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    02885062017

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    0731-84531877

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    苏州 养殖基地

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    王场长 13916329308

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    0757-29808888

    李经理 13902833030

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当前位置: 首页 > 新闻中心 > 大闸蟹做法 >

蟹炒年糕

作者:admin 点击:
大闸蟹的味道相对海蟹味道更鲜嫩,和年糕搭配更能凸显大闸蟹的鲜,年糕能充分吸收大闸蟹的鲜香和调味的浓香,热量标注:此菜热量为 160.8千卡 /人。 材料: 大闸蟹 2只(阳澄湖大
  大闸蟹的味道相对海蟹味道更鲜嫩,和年糕搭配更能凸显大闸蟹的鲜,年糕能充分吸收大闸蟹的鲜香和调味的浓香,热量标注:此菜热量为 160.8千卡 /人。
 
  材料:
 
  大闸蟹 2只(阳澄湖大闸蟹最佳),年糕 300克,豌豆 50克,白胡椒粉 1/2茶勺( 15ml),酱油 3汤勺( 45ml) ,白砂糖 2汤勺( 30g) ,大葱 1段,姜 1块,油( 30ml) .
 
  做法:
 
  1, 大闸蟹洗净切成小块,年糕切成薄片,大葱切碎,将去皮切沫。
 
  2, 锅中放入热水,大火烧沸后放入年糕,小火煮至 3分钟取出,待用。
 
  3, 中火加热锅中的油待烧至五成热时,将大闸蟹炸至微红色。
 
  4, 锅中留底油,烧热后将姜丝葱爆香,然后把大闸蟹放入翻炒片刻,调入料酒,盐,酱油,白砂糖,白胡椒和热水,大火烧沸后再放入年糕和豌豆拌超均匀,最后小火将汤汁收稠即可。
 
 
  小诀窍:
 
  大闸蟹肉质细,味道鲜美,含有丰富的钙,磷,铁等微量元素,对滋补身体很有益处,但大闸蟹性寒,每次可以少吃点。
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