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    合肥市庐阳区金寨路327号新鸿安大厦南100米(老报馆对面)

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    福建 厦门店

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    山西 太原一店

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    山西 太原二店

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    浙江 杭州店

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    杭州市上城区建国中路160号

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    029 88485206

    夏经理 13309203177

    西安市碑林区友谊西路127号 近西工大南门 往西200米

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  •  河北 石家庄店

    河北 石家庄店

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    0311-67507056

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    河北省石家庄市槐安路100号清沁园4号楼3号商铺

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  •  陕西 西安二店

    陕西 西安二店

    陕西 西安二店

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    施经理 13649201342/15353533520

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    天津 南开店

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    湖南 长沙店

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    苏州 养殖基地

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大闸蟹,买大蟹好还是小蟹好

作者:admin 点击:
每年的九月份到来年的一月份,对于钟爱 阳澄湖大闸蟹 的人们来说是最值得期待的,阳澄湖大闸蟹每年的价格都会有变动,一般越大的蟹价格相对较贵,大闸蟹的重量哪怕是相差一两
大闸蟹
  每年的九月份到来年的一月份,对于钟爱阳澄湖大闸蟹的人们来说是最值得期待的,阳澄湖大闸蟹每年的价格都会有变动,一般越大的蟹价格相对较贵,大闸蟹的重量哪怕是相差一两,价格都会不同,可能还相差较大。因此有些人在购买大闸蟹的时候,会纠结大闸蟹到底是买大的好呢,还是小的好呢?
 
  通常情况下,在每年九月份刚出湖的大闸蟹相对较小一点,一般以公蟹3两,母蟹2两位基本标准。随着月份的增长,4两、3两左右的阳澄湖大闸蟹是市面上比较常见的,但半斤或者半斤以上的大闸蟹还是比较稀少的,在市面上的并不多见,此类重量的大闸蟹大概占每年大闸蟹总量的18%-20%。如果客户想购买较多数量的话,可能会供不应求。我们一般建议客户提前预订,这样我们会按照客户需求的重量去挑选。
 
  说了这么多,大小蟹之间到底有个怎样的界限呢?一般情况下,正宗的阳澄湖大闸蟹公蟹4两重以上,母蟹3两重以上的都算是大蟹了。越是大的阳澄湖大闸蟹,价格相对较高,但在蟹的口感上,不是说越大的蟹,其口感就会好一些。其实懂蟹的人是知道的,蟹不管是大还是小,口感完全是一样的,之所以有区分,还要看消费者想怎么吃蟹,用什么样的方法来烹饪大闸蟹,比如如果您想吃香辣蟹,那么相对小一点的蟹会比较合适,这时候吃的其实是大闸蟹的一种鲜度,所以具体大小还是要看具体做法而定。
 
  关于阳澄湖大闸蟹,其实斤两越重营养价值越高的说法是错误的,消费者还是应该视情况而定,如果是送客户或者亲戚朋友,那么相对大一点的蟹会比较合适,送人比较体面。如果是家里食用,买3-4两的蟹,既经济又实惠,一家人在一起吃起来也会比较开心。
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