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    陕西 西安二店

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你知道吃大闸蟹后有哪些注意事项吗

作者:admin 点击:
每年到了中秋佳节, 阳澄湖大闸蟹 逐渐成为人们备受青睐的美食,大闸蟹含有丰富的蛋白质,还有大量的人体所必需的微量元素,可谓是高营养价值的高档产品,不过值得注意的是,
大闸蟹
 
  每年到了中秋佳节,阳澄湖大闸蟹逐渐成为人们备受青睐的美食,大闸蟹含有丰富的蛋白质,还有大量的人体所必需的微量元素,可谓是高营养价值的高档产品,不过值得注意的是,我们在品尝大闸蟹时也要讲究方法,品尝过大闸蟹之后,有些食物是不可以吃的,否则对身体健康危害很大,下面为大家介绍一下吃蟹后的一些注意事项。
 
  1、吃蟹后不能吃柿子
 
  柿子的肉里有大量的鞣酸,蟹肉里含有大量的蛋白,如果同时吃下去,会在人体内结合为一种鞣酸蛋白,这种物质难以被消化,造成食物在肠内发酵,可能会导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
 
  2、吃蟹后不要立即喝茶
 
  茶水同样可使蟹肉在人的肠胃内凝固成一种不易消化的物质,因此吃蟹后一小时左右尽量不要喝茶水。(姜茶除外)
 
  3、吃蟹后不要吃冷饮
 
  大闸蟹本身性寒,冷饮冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。
 
  4、吃蟹后尽量不要吃泥鳅
 
  《本草纲目》记载过泥鳅性温,而蟹性冷,功能相反,二者也不宜同吃。
 
  5、吃蟹后不要吃梨
 
  梨属于性寒的水果,蟹同样性寒,如果两者同时吃了之后,对人体的肠胃不好。
 
  6、吃蟹后不要吃花生
 
  花生性味显甘平,脂肪含量达45%,油腻的花生遇到性寒的蟹肉容易导致腹泻,所以花生不要和大闸蟹一起吃,肠胃不好的人最应该注意一下。
 
  以上这些注意事项都是在吃蟹后不宜立即饮食的食物,大家在品尝大闸蟹的美味的同时,注意这几点即可。
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