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    山西 太原二店

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  •  陕西 西安二店

    陕西 西安二店

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古人是怎么玩转大闸蟹的?

作者:admin 点击:
河蟹,乃天下第一美食也。古人云:河蟹,美如玉珧之柱,鲜如牡蛎之房,脆比西施之舌,肥胜右军之脂。千百年来,想你、爱你、恨你,谁知晓? 历史上有多少文人墨客拜倒在无肠公
河蟹,乃天下第一美食也。古人云:河蟹,“美如玉珧之柱,鲜如牡蛎之房,脆比西施之舌,肥胜右军之脂”。千百年来,想你、爱你、恨你,谁知晓?
 
历史上有多少文人墨客拜倒在“无肠公子”门下:从唐代皮日休、宋代黄庭坚的《咏蟹》;宋朝苏轼的《一蟹不如一蟹》;元代李祁有《讯蟹说》;明代王世贞的《题蟹》;清代李渔的《蟹赋》到曹雪芹的《螃蟹咏》;他们无不从各个角度赞美螃蟹的美味。

宋代吴江太尉徐自道《游庐山得蟹》一诗中,不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。已成为蟹文化中的名句,广为传播。



也有将螃蟹比喻一种权贵,一种社会现象,以讽刺邪恶,看你横行到几时?!如明代王世贞(1526-1590)有《题蟹》诗曰:唼喋红蓼根,双螯利于手。横行能几时,终当堕人口。(你这螃蟹啊,双螯比手还要锋利,掐断了红蓼的根放在嘴里,唼喋唼喋(sha`、zha),啃得好痛快!可是,你又能横行多久呢?最终还是逃脱不了被捉、被煮、被吃的命运)。看上去是写蟹,实际上是借题发挥。表达了诗人对恶人、对坏人的憎恨,指出这种丑恶势力,尽管可以得意一时,较后不会有好下场的。

如今,大闸蟹已经成为秋天不可或缺的一道时令美食,只需一盘就能让饕餮食客开心一整天,9月下旬欢迎来约好蟹汇阳澄湖大闸蟹!


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