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    安徽 合肥店

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    浙江 杭州店

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    陕西 西安一店

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    夏经理 13309203177

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    河北 石家庄店

    河北 石家庄店

    0311-67507056

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  •  陕西 西安二店

    陕西 西安二店

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    天津 南开店

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吃阳澄湖大闸蟹的注意事项及讲究

作者:admin 点击:
金秋送爽,六月黄正在尾巴尖,大闸蟹已经不远了,如何很合理的吃大闸蟹呢?下面好蟹汇阳澄湖大闸蟹官网为大家讲解: 1、吃好阳澄湖大闸蟹,不可过量 从营养与健康的角度分析是
金秋送爽,六月黄正在尾巴尖,大闸蟹已经不远了,如何很合理的吃大闸蟹呢?下面好蟹汇阳澄湖大闸蟹官网为大家讲解:
 
1、吃好阳澄湖大闸蟹,不可过量
从营养与健康的角度分析是很有讲究的。”上海某社区医疗中心主任李医生告诉记者,大闸蟹最突出的特点是蟹膏多,肉质鲜美。但由于每100克的大闸蟹肉便含135毫克的胆固醇,所以每次食半只至1只可算适量,超过这个标准就属于超量。“过食的后果是增加消化系统的负荷,轻则有饱滞感,重则腹泻呕吐。”
 
2、边喝酒边吃大闸蟹容易腹泻  
吃大闸蟹同时一定不要去喝啤酒,很容易腹泻。某医院主任强调,食大闸蟹时很多人喜欢喝点酒,但啤酒是不宜喝的,因为啤酒本身就有寒性,若以啤酒伴蟹,就会寒上加寒,胃肠道是无法承受的。正确的方法应以温酒送食为佳,可解蟹寒避免腹泻。
 
3、吃阳澄湖大闸蟹不可食用柿子  
另外还有专家提醒,食大闸蟹时不能食用柿子,否则同样会引起腹泻。原因是蟹含丰富蛋白质,而柿的鞣酸很多,两者同食会造成蛋白质凝固成硬化,导致肠痉挛。此外,蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量也易引致不适。
 
4、不可食用死阳澄湖大闸蟹
因大闸蟹生长在江、河、湖底的泥沟里,又喜爱食小动物,故其肠道内含有大量细菌;再加上蟹含有丰富的蛋白质,蟹死后蛋白质会迅速分解,细菌大量繁殖极易变坏,因此不要食死蟹,也不要食未煮熟的蟹,否则会引致肺吸虫入体,造成肠穿肺烂。
    
5、少吃大闸蟹内脏容易中毒
因为大闸蟹内脏含重金属,多食易中毒。而蟹的双腮之间有一个六角形的白色“蟹胃”,极之寒凉,虚寒人士不宜食用。

好蟹汇阳澄湖大闸蟹官网提醒您,注意以上提出的几点,方能保证营养又吃得健康。

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