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    0551-63897427/0551-65117702

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    合肥市庐阳区金寨路327号新鸿安大厦南100米(老报馆对面)

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    武汉市江汉区新华路21号-1(福星科技大厦对面)

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    施经理 13153041717

    济南市市中区泺源大街202号趵突泉南门对面往西100米

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    杭州市上城区建国中路160号

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    夏经理 13309203177

    西安市碑林区友谊西路127号 近西工大南门 往西200米

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    河北 石家庄店

    河北 石家庄店

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    河北省石家庄市槐安路100号清沁园4号楼3号商铺

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  •  陕西 西安二店

    陕西 西安二店

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吃螃蟹该怎么下手才好?

作者:admin 点击:
不少馋螃蟹却无从下手的人,一定想着吃螃蟹的时候,它能自动解体变成一碗蟹肉!但那只是空想,要想美餐一顿还得自己动手丰衣足食。江南一带的吃蟹专用工具蟹八件非常有名,下
不少馋螃蟹却无从下手的人,一定想着吃螃蟹的时候,它能自动解体变成一碗蟹肉!但那只是空想,要想美餐一顿还得“自己动手丰衣足食”。江南一带的吃蟹专用工具“蟹八件”非常有名,下面为大家介绍一下。
1. 用蟹剪剪脚
用蟹剪从后到前将八只蟹脚、两只大螯剪下。如果想在最后体验蟹壳复原大法,就要注意保持蟹脚的完整性,建议避开关节部分,而从关节稍微靠前一点的地方下剪。
2. 用镊子顶腿中肉
借助镊子剔出蟹脚中的肉。这是最早被我们取出来的蟹肉。之所以用顶,不用剥,可以留下完美的蟹脚壳。

3. 用斧切断蟹脐
用斧切断蟹脐。老实说,蟹脐用手就能轻易地完整撕下,这真是文吃中最没必要使用工具的环节。唯一的好处是,你可以百分百避免手剥时,遭遇螃蟹粪便的尴尬。
4. 锤子捶背松骨
 
为了让蟹肉从壳里出来,首先要给螃蟹做做松骨。把蟹壳放在镦上,用锤子轻轻敲打四周,敲松之后蟹壳自然好脱落。
5. 用刀刮松蟹膏
 
剔除蟹肺、蟹肠、蟹胃,将蟹膏刮松。中医的刮痧是剔除疾病,我们的刮痧是收获美味。
6. 用叉剔出蟹肉

用叉剔出蟹身中的蟹肉、蟹黄,蟹钳中的蟹肉,大功告成!
7. 用勺子大快朵颐
 
用不着上嘴啃,蟹身上能吃的部位,都已经刮剔到盘子里了。开动之前,准备好蘸姜醋再吃,味道更赞。
8. 吃完复原一只螃蟹
 
把剩下的蟹壳整理整理,“文吃”的最大成就,就是再复原成一只螃蟹。
看到这里是不是饥肠辘辘迫不及待想要来只大闸蟹一试身手啦?赶紧拿起电话订购吧,4001-383-777,正宗阳澄湖大闸蟹指定款买1送一,体会一下“文吃”的乐趣!


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