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    合肥市庐阳区金寨路327号新鸿安大厦南100米(老报馆对面)

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    湖北 武汉店

    湖北 武汉店

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    山西 太原一店

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    山东 济南店

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    济南市市中区泺源大街202号趵突泉南门对面往西100米

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    山西 太原二店

    山西 太原二店

    施经理 15536667580

    山西省太原市迎泽区水西关街19号院人民日报记者站宿舍(新闻小区)3单元2号改造门面

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    浙江 杭州店

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    19957159017

    罗经理 19957159017

    杭州市上城区建国中路160号

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    陕西 西安一店

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    夏经理 13309203177

    西安市碑林区友谊西路127号 近西工大南门 往西200米

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    河北 石家庄店

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  •  陕西 西安二店

    陕西 西安二店

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    施经理 13649201342/15353533520

    陕西省西安市浐灞生态区中海悦墅西门底商4-1-1001号

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    苏州 养殖基地

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好蟹汇解密吐泡泡的大闸蟹才是好蟹

作者:admin 点击:
时代在变迁,人们的生活水平也日渐提高,物质生活也越来越丰富,这一点在人们的餐桌上体现的淋漓尽致。其中不乏有一种自古以来很久的一道美食大闸蟹,大闸蟹以其鲜美的味道闻
大闸蟹
 
  时代在变迁,人们的生活水平也日渐提高,物质生活也越来越丰富,这一点在人们的餐桌上体现的淋漓尽致。其中不乏有一种自古以来很久的一道美食——大闸蟹,大闸蟹以其鲜美的味道闻名于世人间,更是集“色,香,味”于一体。
 
  大家都知道死蟹是不能食用的,因为它会产生一种有毒物质,对人体是有害的。那如何判断自己买来的蟹是不是死蟹呢?大闸蟹判断的方法很简单:看大闸蟹会不会吐泡泡。呼吸是动物的最大一个特点,不同的动物有不同的呼吸方式,大闸蟹不像鱼一样在水里吹泡泡,还是在陆面上成串成串的吐泡泡。
 
  有人肯定会有疑问,鱼和蟹一样都是用腮呼吸的,有什么不一样?鱼是先把水吸入口中,再由腮吸入水中的氧气,蟹是先用腮将水吸入口中,然后再把水从两侧的出水口排出。而且蟹的腮不像鱼一样长在头两侧,而是长在身体两侧。它是从身体后面吸入水,再由腮进行分解,氧气由腮吸收,其他没用的水和杂质再由嘴两边的出水口排出。尽管大闸蟹生活在水里,但它也经常会上陆地上来捕食,大闸蟹离开水是不会死的,因为它的腮里仍然有许多水分,还可以进行呼吸。但是时间一长,大闸蟹腮内的水分会流失,它的呼吸就开始困难了,它就会使劲的鼓动他的嘴和腮,这时候空气会连带着腮内的水分一起出来,这样就形成了成串的泡泡。所以购买的时候一定要看下大闸蟹会不会吐泡泡。
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